Chef Chavroux : culinair initiatief met een leuk staartje

Chavroux kennen we allemaal. Dit gerenommeerde merk van geitenkaas zal volgens ons toch zo ongeveer het meest verkochte zijn in z’n soort. Chef Chavroux integendeel zal weinigen onder ons bekend in de oren klinken. Logisch want het is een spiksplinternieuw initiatief van de fabrikant van de Chavroux geitenkaas en één dat, wat ons betreft, navolging mag krijgen. Heb jij al eens een restaurant verlaten met het idee dat de maaltijd z’n geld absoluut niet waard was? Is de rekening aan het einde van een gezellig avondje tafelen voor jou soms die domper op de feestvreugde? Dan is de Chef Chavroux actie voor jou de ideale kans om dergelijke euvels eens te vermijden.
Chef-Chavroux
Voor Chef Chavroux ging de kazenmaker op zoek naar 12 getalenteerde koks die bereid waren om een uitdaging aan te gaan.

  • De uitdaging :
  • Voor het Chef Chavroux project gaan 12 chefkoks op zoek naar een eigen 3 gangen menu waarin de Chavroux kaas creatief wordt verwerkt. Deze zachte en smeuïge geitenkaas is echter vooral gekend als makkelijk smeerbaar en het gebruik ervan in de keuken is nog niet zo wijdverspreid. Daarom konden deze chefs bij de samenstelling van hun 3-gangenmenu’s beroep doen op food professionals. Deze laatsten analyseerden op basis van het food pairing principe namelijk de smaakwaarde van Chavroux. Leuke uitdaging? Wat ons betreft wel, maar wat betekent dit voor ons, restaurantliefhebbers?
    Chef-Chavroux-Gerechten

  • Het proeven :
  • Voor het meten van de kwaliteit doet Chavroux geen beroep op een professionele jury. Wie is uiteindelijk beter geschikt om een menu te beoordelen dan jij en ik? En laat dat nu net ook de bedoeling zijn van Chef Chavroux!
    Van 13 tot 30 juni kunnen de proeflustigen namelijk hun tafeltje voor 2 reserveren in één van de 12 restaurants, die mooi gespreid liggen over België. Natuurlijk betaal je aan het einde van de maaltijd, zoals dat nu eenmaal altijd het geval is, maar dit onderdeel van het restaurantbezoek werd voor de Chef Chavroux actie toch enigszins aangepast. De chefkoks hebben namelijk bij de samenstelling van hun Chef Chavroux 3 gangen menu geen prijs bepaald! Hoe kan je een menu namelijk beter beoordelen dan door zelf te bepalen wat je ervoor wil betalen? En dit is jouw kans.
    Chef-Chavroux-Gerecht

  • De restaurants :
  • We vermeldden reeds dat de Chef Chavroux actie beroep doet op 12 chef-koks en hun restaurants. We vermeldden ook reeds dat deze restaurants verspreid liggen over België. Nu is het tijd om de uitgedaagden ook te onthullen. Hieronder vind je de namen en locaties van de 12 deelnemende restaurants. Waar van toepassing wordt eveneens het aantal Michelinsterren van het restaurant vermeld.

  • Dock’s Café, Antwerpen
  • Pastorale (**), Reet
  • Pakhuis, Gent
  • Bistro Refter, Brugge
  • Prêt-à-Goûter (*), Zolder
  • La Quincaillerie, Brussel
  • Les Brigittines, Brussel
  • La Table du Boucher, Bergen
  • Le Bistrot d’en Face, Luik
  • Si Jamais, Doornik
  • Le Fou est belge (*), Heure-en-Famenne
  • Le Cor de Chasse (*), Barvaux-sur-Ourthe
  • Chef-Chavroux-Gerecht
    Het enige minpuntje dat we konden ontdekken in deze actie is de beperkte beschikbare data. Elk restaurant biedt het Chef Chavroux menu slechts op bepaalde momenten aan en dat deze niet in het weekend zijn kan je je wel indenken. Is dit voor jou, net zoals voor ons, echter geen probleem en wil je de kans om één of meerdere van deze menu’s te proeven, aarzel dan niet en boek nu onmiddellijk jouw tafeltje voor 2 in het restaurant van jouw keuze. Een uitgelezen menu in een leuke setting en aan de prijs van jouw keuze? Dit is gewoon een niet te missen kans.




    There are no comments

    Add yours

    Current day month ye@r *

Read previous post:
Gillette Fusion ProGlide : scheren kan echt makkelijk zijn

Gillette Fusion ProGlide is de naam van de nieuwste telg van de Gillette familie die vanaf 6 juni in de..

Close